Il petto di vitello è un taglio ricco di gusto, molto apprezzato in Umbria per la preparazione delle tradizionali scottadito: fette sottili da cuocere arrosto o alla brace e da mangiare calde, appena pronte, quando “scottano le dita”.

La sua carne è saporita, morbida se cucinata con attenzione e perfetta per chi ama i sapori autentici della cucina umbra. 

Il nostro petto di vitello proviene da bovini nati, ingrassati e macellati in Italia, selezionati presso allevatori di zona testati e garantiti da noi.

Una carne sincera, territoriale, adatta a chi cerca qualità, tradizione e un taglio diverso dai soliti arrosti.