Una spalletta leggera di suino umbro, senza osso, stagionata giusta dai 3 ai 5 mesi.

Amabile, ideale per accompagnare formaggi saporiti, verdure fresche e crude di stagione. Profumata, si scioglie sul pane caldo e regala momenti di rustica autenticità.

Ingredienti: Carne di suino umbro, sale, pepe, aglio.